Celebrado no dia 10 de julho, o Dia Mundial da Pizza é uma homenagem a um dos pratos mais amados ao redor do planeta. Seja nas tradicionais versões italianas, nas criações brasileiras cheias de criatividade ou nas adaptações em diferentes culturas, a pizza conquistou um lugar especial à mesa – e no coração – de milhões de pessoas.
A origem da pizza remonta à Antiguidade, com registros de pães achatados cobertos com ingredientes variados já presentes entre egípcios, gregos e romanos. No entanto, foi em Nápoles, na Itália, que a pizza ganhou a forma mais próxima da que conhecemos hoje. A clássica Margherita, criada em homenagem à rainha italiana de mesmo nome, é um dos ícones dessa tradição, com sua combinação simples e saborosa de molho de tomate, mussarela e manjericão – representando as cores da bandeira italiana.
No Brasil, a pizza ganhou características únicas e apaixonadas. São Paulo, considerada a capital brasileira da pizza, consome cerca de 1 milhão de unidades por dia e reúne uma diversidade de sabores que vão dos clássicos aos inusitados – como estrogonofe, feijoada ou até chocolate com morango. Por aqui, pizza é muito mais do que um prato: é parte da rotina, da reunião entre amigos, da comemoração em família e da solução perfeita para aquele jantar de última hora.
Além do sabor, a pizza também movimenta a economia, gerando empregos em pizzarias, deliverys, produção de ingredientes e eventos gastronômicos. O setor de alimentação, impulsionado pela popularidade da pizza, mostra sua força ao unir tradição e inovação, com opções veganas, sem glúten e combinações criativas que seguem ganhando espaço.
O Dia Mundial da Pizza é, portanto, um convite para celebrar mais do que um alimento: é um brinde à cultura, à diversidade e ao prazer de compartilhar bons momentos ao redor de uma fatia. E como diriam os apaixonados pelo prato: qualquer hora é hora de pizza!
Por: CamaloteCG / Foto: Pixabay
